自從大暑之后，魔都籠罩在高溫之下，燥熱至極。老中醫(yī)常說(shuō)，“夏季濕氣鮮明重于任何季候，是以人在夏季輕易浮現(xiàn)脾虛，脾作用欠缺?！?/span>

這么說(shuō)，也許有點(diǎn)不清不楚，實(shí)際上更直觀的呈現(xiàn)就是人們吃得少，吃東西不香，食后腹脹，人懶無(wú)力，手腳沒(méi)有力氣。以往總是認(rèn)為是“熱”的，事實(shí)上是脾虛。

俗話說(shuō)得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，對(duì)于平常健康人來(lái)說(shuō)，總以食補(bǔ)為先。

那么下面小編就介紹幾種補(bǔ)脾的蔬菜，蔬菜既能補(bǔ)脾，對(duì)于燥熱的天氣引起的食欲不振也能緩解，促進(jìn)消化。

、蓮藕，味甘，性寒。具備清熱生津的功效。吃藕可以強(qiáng)健胃粘膜，維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

2、山藥，性味平和，有健脾益胃助消化的功能。山藥有利于脾胃消化吸收，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

3、扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性更合。另外，扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B、維生素B2、維C等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。

4、四季豆，富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜。

5、土豆，和中養(yǎng)胃、健脾利濕。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。