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休閑食品業(yè)的發(fā)展

發(fā)布日期:2014-06-26

休閑食品在中國(guó)具有悠久的歷史和龐大的消費(fèi)群體,休閑食品一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)。而隨著人們可支配收入的增加,人們對(duì)休閑食品消費(fèi)的能力和理念都發(fā)生了巨大變化。


據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局《2005年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》統(tǒng)計(jì)顯示,全年農(nóng)村居民家庭食品消費(fèi)支出約為48元,城鎮(zhèn)居民家庭食品消費(fèi)支出約為385元。截止200年末,全年農(nóng)村居民家庭食品消費(fèi)支出約為2433元,城鎮(zhèn)居民家庭食品消費(fèi)支出約為6822元,與2005年相比增幅分別約為64%和77%。隨著居民家庭食品消費(fèi)支出的大幅增加,人們消費(fèi)能力的加強(qiáng),使得我國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求不斷加大,市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。

另外,隨著人們生活水平的提高,人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了很大的變化,休閑食品已經(jīng)從人們傳統(tǒng)觀念中的“零食”,轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N時(shí)尚消費(fèi),是一種生活方式的象征。使得休閑食品行業(yè)市場(chǎng)需求量進(jìn)一步加大并使休閑食品的品位和價(jià)格持續(xù)升高,加快了市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大的速度。

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