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奶茶業(yè)的前景

發(fā)布日期:2014-07-11

現(xiàn)在的奶茶市場形勢(shì),對(duì)于奶茶店的投資者來說,應(yīng)該算是一個(gè)十分有利的投資時(shí)機(jī), 在此之前,國內(nèi)的奶茶市場曾經(jīng)歷過二個(gè)比較有利的時(shí)機(jī),前列個(gè)時(shí)機(jī)是996年-999年,這是奶茶的拓展期,是更黃金的時(shí)機(jī),如同投資原始股票;第二個(gè)時(shí)機(jī)是2006年-2007年,這是奶茶市場跌落至更低谷之后,行業(yè)大規(guī)模的更新輪替以后,奶茶消費(fèi)突然爆發(fā)式增長的前奏,與同時(shí)期的股市瘋長有異曲同工之處,其增長性可用井噴來形容;從20年起可以算做是第三個(gè)時(shí)機(jī)的來臨,自200年以來,在國內(nèi)CPI不斷攀升的壓力下,各種各樣的危機(jī)和漲價(jià)風(fēng)潮終于將低端低價(jià)值的外賣店擊倒,在外賣店快速退市的情形下,市場也由于商業(yè)業(yè)態(tài)的改變和行業(yè)受迫性轉(zhuǎn)營升級(jí)而處于轉(zhuǎn)型階段,整個(gè)行業(yè)會(huì)在各種危機(jī)的擠壓和消費(fèi)升級(jí)的壓力下實(shí)行優(yōu)勝劣汰,形成新一輪的行業(yè)洗牌和整合風(fēng)潮,可以大膽斷言的是,這一輪的奶茶店升級(jí)風(fēng)潮過后,奶茶店的經(jīng)營城市繁華地段將會(huì)著落在專業(yè)、品質(zhì)、環(huán)境、文化、服務(wù)與消費(fèi)體驗(yàn)等城市繁華地段環(huán)節(jié)上,那種用低投入、低檔設(shè)備、低劣原料、低素質(zhì)員工組合而成的低端外賣店將徹底退出市場,而且再無回潮的可能?,F(xiàn)在一線城市的投資時(shí)機(jī)非常好,因?yàn)槭袌鲩_始出現(xiàn)了供給上的真空,這是十分之難得的,而且在上點(diǎn)檔次的奶茶消費(fèi)領(lǐng)域里除了“仙蹤林”還沒有出現(xiàn)第二個(gè)具有影響力的品牌,以“仙蹤林”的定位來說,只是作為臺(tái)灣美食的代表主營的是臺(tái)式的奶茶和飲品,這就給市場進(jìn)行細(xì)分,容納不同定位不同模式的品牌予以很大的空間和機(jī)會(huì),當(dāng)然,這樣的有利時(shí)機(jī)會(huì)持續(xù)多長時(shí)間,現(xiàn)在還難以斷言,不過,可以肯定的是,越早進(jìn)入就越能占據(jù)有利的市場位置。當(dāng)前外賣型的奶茶店包括所有低端的“奶茶”產(chǎn)品已經(jīng)在主流消費(fèi)市場當(dāng)中遭致淘汰,這也是奶茶行業(yè)發(fā)展所帶來的必然結(jié)果,市場在呼喚品質(zhì)好的奶茶產(chǎn)品出現(xiàn),也希望有更多的好奶茶和好品牌出現(xiàn),希望有眼光的投資者可以考慮把奶茶行業(yè)作為投資發(fā)展的方向,也歡迎追求品質(zhì)想打造高檔奶茶品牌的經(jīng)營者能借助我們這樣的前列手資源和專業(yè)技術(shù)打造符合于市場需求的奶茶項(xiàng)目和經(jīng)營模式。

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